《欢迎来龙餐馆》以美食为突破口，让人看到战争的残酷。贯穿全片的好好吃饭，藏着深深的反战思想。
导演不止用炮火、枪弹、血腥和死亡来呈现战争，而是用一个个隐喻来展现，同一场战争下，面对不同选择的人会走上什么样的人生。
如果不是导演亲自道明，真的很难发现，厨房中那些寻常可见的食材和工具，原来都有隐喻，不然就真的白看这部电影了。
土豆出现很多次，起初是赛夫不小心用了发芽土豆做菜，被徐福发现后劈头盖脸的骂了一顿，不止一次的告诉他“发了芽的土豆有毒”。
徐福时常会提醒赛夫，做饭别用发芽土豆，这句话深深烙印在所有人的脑海里。
后来，马俊生为了救那些孩子，偷偷用了发芽土豆，让孩子们腹泻，延缓了行动时间，为此，马俊生付出了生命。
表面上看，发芽土豆就是有毒的食物，导演说会选择土豆作为主要隐喻，是因为它的特殊性。
没发芽的土豆没有毒，但在潮湿环境下，经过长时间的不当保管，土豆才会发芽变得有毒。
毒素是慢慢累积的，正如基地的孩子，原本是天真单纯的孩子，但因为校长阿里的蛊惑和洗脑，慢慢变成了极端分子。
赛夫就是他们的对照组，遇见了徐福和马俊生，所以他是生长在正确价值观引导的环境中，成为没有发芽的土豆，没有变成炮灰。
同时，发芽也代表着新生。犹如被救出来的23个孩子，最终生根发芽的土豆会开出花，长出新的土豆。
辣椒在电影中出现多次，明明是调味品，在不同的人手里却有不同的归宿，在徐福手里是食材；在贾马尔手里是武器；在摩根手里是刑讯逼供的工具。
诚如那些孩子们，在王托尼等人眼中，他们是天生的极端分子；在校长阿里眼中，他们是战争和武器；但在徐福眼里，赛夫会是个好厨子，其他孩子也会有自己的人生。
孩子和辣椒一样，好与不好归根于在谁的手里，如果接受了正确的教育，一直被善意和美好包裹，便会过得更好。
每当有个孩子要离开基地前往“战场”，徐福就会给那个孩子加个鸡蛋。
在中国传统的美食文化中，鸡蛋代表的是家人满满的爱。例如考试前会吃两个煎鸡蛋，生日时会煮鸡蛋吃。
可在影片中，鸡蛋成了孩子们生前吃的最好的一道菜，这便是徐福唯一能给那些孩子们做的。
然而，在镜头里煎鸡蛋从最开始的火候正好，逐渐烧焦最后变成黑炭被扔进垃圾桶里。
煎蛋不仅仅是做鸡蛋的方式，也代表徐福的内心十分煎熬。鸡蛋本来象征着孕育生命，却在这里终结了生命。
起初并不太理解其中含义，直到导演说，鸡蛋的形状很像炸弹爆炸后的大坑。那一刻，鸡皮疙瘩掉了一地。
孩子们最终的命运，太像那烧成黑炭的鸡蛋了，最后只留下一个个炸出来的大坑，让人久久难以释怀。
正是因为知道孩子们的命运，同时孤儿的马俊生，才会不顾生死的救他们。徐福搭进所有身家，换来一辆大巴车救出23个孩子。
刀放在厨房就是切菜的工具，但若是放在外面，那便是伤人的利器。
看到徐福被摩根痛打的满身是血时，被压抑许久的赛夫拿起了厨房里的刀，狠狠的朝摩根扎去，若不是灶台拉住了他，很难想象迎接赛夫的会是怎样的命运。
这一幕也暗示着，在赛夫多次要走向歪路时，是灶台拉住了他，所以他最后坚持本心，成了一名厨子。
电影中厨房中的食材和厨具都有隐喻，这也恰恰代表了里面角色的命运。
徐福和校长是对照组，赛夫和贾马尔等基地的孩子是对照组，遇到不一样的人，做出不一样的选择，走向不同的命运。
不得不说，《欢迎来龙餐馆》看似浅显易懂，实则暗藏玄机，值得反复观看和回味，后劲也很大！
