齐鲁网·闪电新闻8月9日讯 国内首部蚝油美食文化纪录片《蚝油的鲜味传奇》近日在青岛举办首映式，作为由腾讯视频出品、稻来传媒联合制作的作品，将于8月12日12点在腾讯视频首播，8月17日起每周一更新。
纪录片以“鲜味”为核心线索，系统梳理蚝油与中国饮食文化的深厚渊源，从中国人对鲜味的长期追求、千年养蚝史与蚝油诞生，到蚝油在中国各地的风味融合以及随中餐走向世界的发展历程，多维呈现蚝油在人类饮食文化中的价值与演变。
首映后，行业专家、美食作家等嘉宾围绕“好蚝油标准”展开圆桌对话，提出“好蚝油，七分看蚝，三分看熬”的核心观点，强调真材实料与全链路锁鲜的重要性。同期，中国蚝产业领鲜生态联盟发布调味品行业首个系统性品质标准——蚝油产品“六新鲜”标准，从源头、工艺、质控等全链路构建可量化的品质评价体系。
借此契机，海天味业发布了蚝油产品未来战略规划，宣布2026年9至10月，海天C端蚝油将全面实现0防腐剂。
闪电新闻记者 臧一文 报道
