新春必冲!喀什古城人潮如织,非遗美食全解锁

栏目:旅游 | 来源:度看全球 | 更新时间:2026-02-15 22:55:14

2026年2月15日,农历腊月廿八,距离马年春节仅剩两天,祖国大地处处洋溢着备年的喜庆。当北方多数城市还沉浸在冬日的静谧中,新疆喀什古城却早已被沸腾的人声唤醒,游客如织的身影穿梭在迷宫般的街巷里,将千年生土城的烟火气推至顶峰。没人能想到,这座地处祖国西陲的古城,即便褪去盛夏的燥热,在寒冬腊月里依旧能掀起如此强劲的旅游热潮,成为这个新春最具人气的文旅目的地之一。

午后的阳光温柔地洒在古城的生土墙上,将斑驳的墙面染成暖金色,与街巷里挂起的红灯笼交相辉映,年味与西域风情在空气中交融碰撞。东门广场上,等待开城仪式的游客排起了长队,有人举着手机调试角度,有人低声和身边人念叨着对古城的期待,还有孩童牵着家长的手,好奇地张望着远处的城墙。不远处,身着特色服饰的当地人正牵着骆驼缓缓走过,驼铃声清脆悠扬,穿透人潮,瞬间将人拉回那个驼队穿梭、商旅云集的丝路繁华时代。

作为世界现存规模最大的生土建筑群之一,喀什古城有着2100多年的悠久历史,1986年被评为中国历史文化名城,2015年成功创建国家5A级旅游景区,如今更是全国最大的开放式自然人文旅游景区。长久以来,“不到喀什不算到新疆,不到古城不算到喀什”的说法广为流传,这句话不仅是对喀什古城地位的最好诠释,更藏着人们对这座千年古城的无限向往。曾经,这座饱经沧桑的古城一度面临破旧衰败的困境,2010年,喀什市启动古城保护与综合治理项目,让这座千年古城实现了举世瞩目的华丽转身,重新成为丝绸之路上一颗熠熠发光的璀璨明珠。

如今的喀什古城,依旧保留着古西域的原始风貌,迷宫式的街巷纵横交错,宽的地方能容下驼队通行,窄的地方仅能两人侧身而过。脚下的青石板路被岁月和人潮磨得光滑发亮,每一块石板都镌刻着古城的故事;两旁的生土建筑错落有致,屋顶的垛口、窗棂上的雕花,都保留着最地道的西域风格,没有一丝现代商业化的刻意雕琢。行走在街巷中,仿佛一步穿越千年,既能看见历史的厚重,也能遇见当下的鲜活。

2月15日这一天,古城的每一条街巷都被游客填满,却不显杂乱,反而透着一种烟火气的井然有序。来自全国各地的游客,操着不同的口音,带着不同的期待,在古城里慢慢游走、细细品味。有人偏爱古城的静谧,避开热闹的主街,钻进幽深的小巷,看墙角生长的绿植,拍斑驳的墙面与挂在屋檐下的玉米、辣椒,感受那份远离喧嚣的安宁;有人钟情古城的民俗,穿梭在各个巴扎之间,近距离感受西域风情的独特魅力。

花盆巴扎里,五颜六色的花盆整齐排列,形态各异、图案精美,既有传统的西域纹样,也有简约的现代设计,游客们驻足观赏,不时拿起花盆细细端详,询问价格。摊主是一位当地老人,脸上带着慈祥的笑容,耐心地为游客介绍花盆的制作工艺,偶尔还会演示简单的绘制技巧。不远处的吾斯塘博依千年古街,更是热闹非凡,这里是古城最具烟火气的地方,也是游客打卡的必经之地。街道两旁,商铺林立,艾德莱斯绸的艳丽、手工铜器的光泽、花帽的精美,让人目不暇接。

艾德莱斯绸是新疆最具特色的手工艺品之一,在古城的商铺里随处可见。这种丝绸采用传统的扎染工艺制作,色彩艳丽、图案灵动,每一匹艾德莱斯绸都独一无二,没有重复的花纹。摊主们将艾德莱斯绸制成围巾、裙子、披肩等饰品,挂在店铺门口,随风飘动,成为街巷里一道亮丽的风景线。游客们纷纷驻足,挑选心仪的艾德莱斯绸制品,有的还会穿上艾德莱斯绸裙子,在古城的街巷里拍照留念,定格这份独特的西域美感。

手工铜器店铺里,叮叮当当的敲打声不绝于耳,那是铜器艺人正在制作铜器的声音。喀什维吾尔族铜器制作技艺历史悠久,2020年被列入第五批国家级非物质文化遗产名录,木合塔尔·马木提是这项技艺的第六代传人,从18岁开始学习铜器制作,至今已有25年。他的店铺里,摆放着各种各样的铜器,铜壶、铜盘、铜碗、铜饰,每一件都做工精致、纹路清晰,既有实用价值,也有观赏价值。

木合塔尔·马木提正在店铺里忙碌着,切料、造型、刻纹、抛光,每一个步骤都娴熟流畅,没有任何图纸和模板,完全靠手感和经验。有游客好奇地凑上前观看,他也不恼,一边制作一边讲解铜器的制作流程,偶尔还会邀请游客亲手触摸铜器,感受手工技艺的温度。“机器也能制作铜器,但没有手工制作的有灵魂。”他笑着说道,语气里满是对这项传统技艺的热爱与坚守。不少游客被这份匠心打动,纷纷购买铜器作为纪念,希望能将这份手工的温暖带回家。

除了铜器,喀什土陶也是古城里不可或缺的非遗符号。喀什土陶制作工艺已有两千多年的历史,是维吾尔族世代流传的民间手工艺,2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。吐尔逊·肉斯坦木是喀什土陶的第七代传人,从17岁开始制作土陶,至今已有半个多世纪,制坯、晾晒、上釉、烧制,每一个环节都精益求精。

在吐尔逊·肉斯坦木的土陶作坊里,摆放着各种各样的土陶制品,碗、碟、盘、壶、罐,种类繁多,造型古朴,上面绘制着精美的西域纹样,充分展现了维吾尔族人民独特的审美。作坊里,几位学徒正在跟着他学习土陶制作,笨拙却认真地模仿着他的动作,试图掌握制坯的技巧。游客们走进作坊,既能观赏到精美的土陶制品,也能亲手体验土陶制作的乐趣,在师傅的指导下,揉捏陶泥,制作简单的土陶小件,感受非遗技艺的独特魅力。

古城里的百年老茶馆,更是藏着喀什人的慢生活,也成为游客体验当地风情的必去之地。午后的老茶馆里,座无虚席,游客们围坐在长条桌旁,点一壶茯茶,配上一盘馕或者特色点心,慢慢品尝,享受这份难得的惬意。茶馆里,有当地老人在聊天、下棋,还有艺人弹奏着维吾尔族传统乐器,悠扬的琴声回荡在茶馆里,让人身心放松。

一位来自武汉的游客,一边喝茶一边感慨:“早就想来喀什古城看看,今天终于如愿以偿。这里的氛围太好,既有历史的厚重感,又有浓浓的烟火气,喝着茯茶,听着琴声,感觉所有的疲惫都消失了。”他说,这次来喀什,不仅看到了美丽的风景,还感受到了当地人民的热情,收获满满。另一位来自深圳的游客则表示,自己是被短视频里的古城吸引来的,实际来到这里,比视频里还要惊艳,“每一条街巷都有惊喜,每一处风景都值得记录,回去之后,一定会推荐身边的朋友来喀什古城看看。”

美食,是古城之旅不可或缺的一部分,也是吸引游客的重要原因之一。2月15日的古城里,各种新疆特色美食香气扑鼻,弥漫在每一条街巷,让人垂涎欲滴。烤包子、缸子肉、抓饭、馕坑肉、烤羊肉串,还有各种各样的特色小吃,应有尽有,满足了游客们的味蕾。

烤包子铺前,排起了长长的队伍,摊主熟练地将包好的烤包子放进馕坑,不一会儿,金黄酥脆的烤包子就出炉了,外皮酥脆,内里鲜嫩,咬一口,香气四溢,满满的肉香在嘴里化开。缸子肉摊位前,热气腾腾的缸子肉冒着白烟,羊肉的鲜香混合着胡萝卜的清甜,让人忍不住想尝一口。抓饭更是深受游客喜爱,颗粒饱满的米饭,搭配鲜嫩的羊肉和香甜的胡萝卜,色泽诱人,口感软糯,每一口都充满了幸福感。

一位正在吃烤包子的小朋友,脸上沾满了油渍,却吃得津津有味,他拉着妈妈的手说:“这个烤包子太好吃了,比我吃过的任何包子都好吃,我还要再吃一个。”妈妈笑着点头,眼里满是宠溺。摊主们都很热情,看到游客排队,会主动递上纸巾,还会耐心地为游客介绍美食的特点,偶尔还会给游客送上一小块馕,让游客免费品尝,用最朴素的方式,欢迎着来自远方的客人。

喀什古城的人气爆棚,并非偶然,而是近年文旅融合发展、景区提质升级的必然结果。近年来,喀什市本着“尊重历史、凸显文化、增加业态”的原则,加大传统文化保护力度,深挖本土文旅资源,扎实推进文化传承弘扬、旅游品质升级、服务效能优化、文物修缮保护等重点工作,让游客在饱览新疆风光的同时,沉浸式感受喀什文化魅力,尽享“诗与远方”交融的独特韵味。

为了让游客拥有更好的游览体验,喀什古城不断推出新业态,丰富旅游产品供给。近年,古城相继打造了铁业公社、画廊一条街等特色街区,让传统文化为古城赋魂;推出夜游灯光秀、沉浸式演出、民俗旅拍、特色民宿等新业态,即便冬季也能满足不同游客的深度体验需求。“古丽的家”作为古城精品民宿的标杆,如今已经开出了第三家连锁门店,民宿主打复古风格,还新增了刀郎舞、十二木卡姆现场演奏等特色项目,让游客在住宿的同时,能沉浸式感受地道的喀什风情。民宿经营者沙拉麦提古丽介绍,他们一直在不断提升服务品质和表演水准,就是希望能让每一位入住的游客,都能感受到喀什的热情与魅力。

智慧文旅的融入,也让游客的游览变得更加便捷。官方AI小程序“乐游喀什”全新上线,内置“AI导游古丽”智能服务,可依据游客定位自动完成景点讲解、路线规划及消费推荐,精准破解了游客“找路难、选点难”的痛点。不少游客表示,这个小程序非常实用,尤其是对于第一次来古城的人来说,简直是“神器”,有了它,就不用担心在迷宫般的街巷里迷路,也能轻松找到自己想去的景点和想吃的美食。

景区配套设施的不断完善,也为游客的游览提供了保障。近年来,喀什市持续优化景区布局,改造古城3条民俗街区,全新打造婚礼巷、土陶墙等15处网红打卡点;全面升级服务配套设施,为古城更新552块标识牌,增设休闲座椅405个、遮阴避雨设施35处;为古城32座旅游厕所加装除臭通风系统,推行“专人值守+动态保洁”机制,让游客的游览更加舒适、便捷。节假日期间,景区还会开放免费停车位超6800个,切实保障游客便捷出行。

非遗文化的活化传承,更是为古城旅游注入了源源不断的活力。喀什市深入挖掘非遗文化精髓,在古城举办“非遗大集”,展示刺绣、木雕等传统手工艺,让游客可亲身体验制作过程,感受非遗技艺的匠心。同时,古城还常态化上演各类精品演艺项目,开城仪式、铁匠巴扎《铁匠铺交响曲》、汗巴扎夜市《石榴花开》歌舞快闪等,早已成为游客必看的“打卡项目”。2025年以来,古城还新增了英歌舞、大侠侍女巡游等15个特色演绎项目,推出《遇见喀什》、高台民居《萨塔尔的琴弦》等沉浸式实景剧目,以“驼铃人家民宿”“空中花园”等文旅综合体为载体,将美食、歌舞与特色场景打卡深度融合,生动展现喀什悠久历史文化,赢得了游客的广泛好评。

此外,“旅游+影视”的模式,也让喀什古城的文化魅力通过光影走向世界。2025年,电影《巴扎喜事》作为上合组织国家电影节开幕影片精彩亮相,影片生动展现了喀什的历史文化、传统美食与非遗技艺,有力助推了本地文旅融合发展迈向国际化。多元品牌活动的举办,也持续激活了文旅消费潜力,“5·19中国旅游日”文旅推介会、桃花文化旅游活动、玫瑰花游园会、樱桃采摘等特色活动,让乡村旅游活力持续迸发;中秋、国庆期间,古城无人机灯光表演融入国潮元素,生动诠释“节日+文旅”的融合魅力;“喀什丝路明珠音乐节”“星空音乐嘉年华”等音乐活动,以艺术为桥梁深化文化传播,成功打造“文旅+音乐”特色品牌,推动文旅产品体系迭代升级。

值得一提的是,今冬明春,喀什地区结合冰雪与民俗游的特点,布局160余场文旅活动,推出串联喀什古城、帕米尔高原、慕士塔格峰等核心景点的“冬游喀什”10条精品线路,通过“文化沉浸+冰雪探险+风情体验”的组合,让喀什冬季旅游产品更加丰富。而2026年新春期间,喀什市更是推出了“80+”新春特色活动,覆盖古城、万达、水城、文化馆等多个打卡地,非遗民俗、文艺展演、文化体验、潮流互动、亲子游乐、市集庙会等活动应有尽有,承包了游客整个春节的欢乐。

2月15日当天,古城的马年主题巡游、非遗英歌舞、民族乐器表演等活动已经陆续上演,锣鼓喧天中尽显民俗风情,吸引了大量游客驻足观看、拍照留念。不少游客表示,趁着春节假期,带着家人来喀什古城,既能感受浓浓的年味,又能体验独特的西域风情,还能参与各种有趣的活动,这样的春节之旅,既有意义又很快乐。据了解,从2025年同期数据可见,喀什冬季旅游已打破淡旺季壁垒,古城作为核心景区,游客量持续保持高位,2026年临近春节的这段时间,探亲与旅游叠加,进一步推高了古城的热度。

在古城里,除了来自远方的游客,还有不少当地居民,他们穿着节日的盛装,穿梭在人潮中,脸上洋溢着幸福的笑容。有的居民在自家门口摆起了小摊,售卖手工制品和特色小吃,既能增加收入,也能为游客提供便利;有的居民主动当起了“临时导游”,为游客指引路线、介绍古城的故事,用最热情的态度,欢迎着来自五湖四海的客人。游客与当地居民相互问候、相互交流,语言不同,却有着相同的笑容,这份温暖,跨越了地域的距离,成为古城里最动人的风景。

当然,在人气爆棚的背后,喀什古城也在努力平衡旅游热度与游览体验。景区安排了工作人员和志愿者,在街巷里巡逻、疏导人流,保障游客的安全;同时,加强对商铺的管理,规范经营行为,杜绝宰客、哄抬物价等现象,让游客能放心游览、安心消费。工作人员们坚守在自己的岗位上,不畏寒冷,耐心地为游客解答疑问、提供帮助,用自己的坚守,守护着每一位游客的古城之旅。

傍晚时分,夕阳西下,金色的余晖洒在古城的屋顶上,为这座千年古城镀上了一层温暖的光晕。游客们依旧没有散去,有的在街巷里继续游走,捕捉最后的美景;有的在夜市里品尝美食,感受夜晚的烟火气;有的在广场上观看篝火晚会,与当地居民一起载歌载舞,欢声笑语回荡在古城的上空。灯光渐渐亮起,古城的夜晚更加迷人,红灯笼与灯光交相辉映,照亮了街巷,也照亮了游客们幸福的脸庞。

有人说,喀什古城的魅力,在于它的千年历史,在于它的西域风情,在于它的烟火气,更在于它的包容与热情。在这里,每一条街巷都有故事,每一处风景都有温度,每一位当地人都很热情。2026年2月15日,这场发生在寒冬里的文旅热潮,不仅展现了喀什古城的独特魅力,更彰显了新疆文旅产业的蓬勃生机,也让更多人看到了祖国西陲的美好与活力。

夜幕降临,古城的喧嚣渐渐褪去,却依旧有零星的灯火和淡淡的香气,诉说着这座千年古城的故事。游客们带着满满的收获与不舍,陆续离开古城,而这座千年古城,也将继续坚守着自己的底蕴与风情,等待着更多远方客人的到来。

其实,喀什古城的走红,从来都不是偶然,也不是一时的流量狂欢,而是历史底蕴、文化魅力与文旅升级共同作用的结果。它没有刻意迎合商业化的潮流,而是在保护历史风貌、传承非遗文化的基础上,不断优化服务、丰富业态,用最真实、最鲜活的样子,吸引着每一位游客。

这个新春,喀什古城用一场人潮涌动的盛宴,温暖了整个寒冬,也让更多人读懂了西域大地的厚重与鲜活。相信在未来,随着文旅融合的不断深入,喀什古城将会绽放出更加耀眼的光芒,吸引更多人走进新疆、走进喀什,感受这座千年古城的独特魅力,见证祖国西陲的蓬勃发展。而那些来过喀什古城的人,也一定会把这里的烟火气、这里的热情、这里的美好,深深铭记在心底,成为一段难忘的回忆。

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